• Food,  Gasztro

    Francesinha

    To get to know a country, local delicacies can bring you closer. I always keep this in mind, I taste anything that is said to be a local characteristic. This is how I usually start the order in a restaurant…

  • Food,  Gasztro

    Piacozás Sevilla és Cadiz, Spanyolország

    Sevillaban a Mercado de Triana piacot kerestük fel. Számtalan spanyol különlegesség közül nehéz volt a választás. Mivel sonkára feltétlenül kíváncsiak voltunk, olyan pultnál álltunk meg, ahol sokféle termékből kisebb adagokat is árultak. Egyébként Spanyolországban ez tetszett a legjobban, a tapasok.…

  • Food,  Gasztro

    Francesinha – Porto büszkesége

    Egy ország megismeréséhez a helyi finomságok tudnak közelebb vinni. Ezt mindig szem előtt tartom, bármit megkóstolok, amire azt mondják helyi jellegzetesség. Általában így is indítom a rendelést étteremben, piacon. Jobbára egy nyelvet beszélünk, ha mégsem, bízva a legjobbakban, a vendéglátóra…